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Description du site :
Recettes de cuisine anciennes, du Moyen Age au début du quatorzième siècle, jusqu'à la fin du dix-neuvième; les oeufs rôtis à la broche, le civé d'huitres, l'épaule de mouton farcie, ou des recettes pour préparer le hérisson, le cygne, le héron,...
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